Migliori gelaterie di Roma: continua il nostro viaggio, dopo San Giovanni (qui). Oggi parliamo del Pigneto, quartiere affascinante, in pieno fermento gastronomico. E' un vero melting pot di tendenze culinarie, affollato di giovani e appassionati gourmet, sempre alla ricerca di posti nuovi dove gustare ottime colazioni, brunch, aperitivi, cibo etnico e non solo. Al Pigneto anche lo street food per eccellenza di questa stagione, il gelato, regala ottime soddisfazioni.
Il Capriccio di Carla
La prima cosa che mi colpisce è la ragazza dietro al bancone, che di fronte alle mie domande su un gusto a me sconosciuto, prende un cucchiaino e me lo fa assaggiare, un gesto raro che ho molto apprezzato. Il gusto in questione è il Parrozzo, dolce tipico abruzzese (l' Abruzzo è la terra d'origine della proprietaria, Carla D'Ambrosio) a base di mandorla. In questo piccolo laboratorio si respirano la cura e la passione autentica per il gelato. I gusti sono per lo più quelli tradizionali, ma ben fatti. Scelgo una coppetta da 1,50 euro cioccolato bianco, crema della nonna (senza limone, con una nota di vaniglia) e panna. I gusti alla frutta sono realizzati senza latte, tra questi meritano sicuramente l'assaggio mora e cocco, servito come sorbetto. L'ottimo rapporto qualità/prezzo costituisce un bonus non indifferente.
Prezzi: 17 euro al Kg. Cono/coppetta a partire da 1,50 euro.
Gusto consigliato: Parrozzo
Il Capriccio di Carla, piazzale Prenestino 30/31, Roma
Fattori
Siamo nella parte alta del Pigneto. Davanti la gelateria c'è sempre un capannello di gente seduta ai tavolini che si gode l'ambiente piacevole e rilassato di questo posto. I gusti sono tanti e tutti appetibili: stracciatella ai due cioccolati, cannolo, ricotta miele e mandorla, mela e cannella, cheesecake. Alla fine opto per millefoglie e frutti rossi, con panna. I gusti alla frutta sono della giusta densità che da sapore, assaggio anche la fragola, buonissima. Da non trascurare i gusti cremolati, serviti come una granita.
Prezzi: 18 euro al Kg. Cono/coppetta a partire da 2 euro. Disponibile cono baby 1 euro
Gusto consigliato: Mela e cannella
Fattori, via Alberto da Giussano 80, Roma
Gelateria del Pigneto
La prima volta sono passata davanti questa gelateria senza neanche accorgermi di averla superata. Si tratta di un piccolo locale, senza insegne, dove si respira un'aria genuina di altri tempi. La vera particolarità sono i gusti ricercati a basa di fiori e spezie: viola, rosa, gelsomino, anice, cannella, zenzero. Scelgo per il mio cono nocciola, cannella e cocco. La consistenza del gelato mi costringe a mangiarlo un po' di fretta, ma i sapori sono molto equilibrati e leggeri. Il gusto che più mi colpisce è la pera, si ha la sensazione di mordere il frutto al punto perfetto di maturazione.
Prezzi: 19 euro al Kg ( 24 euro il pistacchio). Cono/coppetta a partire da 2 euro
Gusto consigliato: pera
Gelateria del Pigneto, via Pesaro 30, Roma
Qui la prima puntata: le migliori gelaterie di San Giovanni
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