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Clamoroso, Kotaro rompe con La Torre
Clamoroso a Viterbo: Kotaro Noda, il giovane divo dei fornelli, uno dei primi chef giapponesi stellati in Europa, salito agli […]
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Support Japan, parla Kotaro Noda
Continua la campagna Support Japan, lanciata da Puntarella Rossa in solidarietà del popolo giapponese e contro la psicosi nucleare. Dopo […]
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Support Japan: Daruma Sushi
Oggi Repubblica ci racconta l'ultima follia della psicosi collettiva: nelle cucine dei ristoranti statunitensi sono arrivati i metal detector anti […]
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Anatomia del sushi. Secondo il Cerruti
Settima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
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Hasekura: riso pavese e farina Barilla
Franca Palma mi accoglie con un sorriso, con quella calma tutta sua, che rappresenta quell’oasi di pace in cui mi […]
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Zen: “Ecco perché non ci sono rischi”
Dopo l'incidente alla centrale nucleare di Fukushima, mangiare al ristorante giapponese è diventato un rischio? No, assicura il ministro della […]