Gaia Rau, Autore a Puntarella Rossa

Sushi a Firenze, 5 indirizzi (più uno) per chi ama la cucina giapponese

Gaia Rau 6 Ottobre 2014

Sushi a Firenze, le nostre cinque scelte (più un extra) per chi ama la cucina nipponica. Ristoranti cinesi che dal giorno […]

Berberè a Firenze, la “slow pizza” dei fratelli Aloe sbarca in Oltrarno

Gaia Rau 29 Settembre 2014

Berberè a Firenze: dopo Bologna arriva in Oltrarno la “slow pizza” dei fratelli Aloe. Portare a Firenze una pizza sana, leggera […]

Expo Rurale a Firenze, Marco Stabile (Ora d’Aria): ‘Blogger, vi sfido a sorprendermi con la panzanella’

Gaia Rau 9 Settembre 2014

Expo Rurale a Firenze: la panzanella come terreno di sfida tra blogger. Lo chef Marco Stabile, ideatore e arbitro della gara, […]

Sandwichic a Firenze, la vecchia merceria si trasforma in paninoteca

Gaia Rau 29 Agosto 2014

Sandwichic a Firenze, pane e prosciutto al posto dell'antica merceria. Al 3 rosso di via San Gallo le vecchie macchine Singer hanno […]

Firenze, Falorni e Vivoli lanciano il gelato con la finocchiona, il pecorino e il prosciutto

Gaia Rau 25 Luglio 2014

Antica Macelleria Falorni e Vivoli a Firenze lanciano il gelato ai fichi con finocchiona, al miele con pecorino e al […]

Firenze, il caffè Rainer si è sdoppiato e ora arriva anche un libro su éclair e pasta choux

Gaia Rau 23 Luglio 2014

Rudolf Rainer, lo chef che ha portato a Firenze la pasticceria austriaca, ha dedicato un libro a éclair e bignè. […]

Aperitivo all’aperto a Firenze, dieci proposte tra piscine, parchi e terrazze

Gaia Rau 16 Luglio 2014

Aperitivi a Firenze per l’estate: dieci proposte in piscina o al parco, a base di tapas o bio, con vista […]

Alas a Firenze, il ristorante greco che mancava

Gaia Rau 27 Giugno 2014

Alas a Firenze è il nuovo ristorante greco in via Cavour: abbiamo provato le sue mousakas, bifteki e tzatziki. Nascosto tra un […]

Al Fresco, al Four Seasons di Firenze, ha riaperto: tornano le cene nel Giardino della Gherardesca

Gaia Rau 25 Giugno 2014

Al Fresco a Firenze, la trattoria dell'hotel Four Seasons, ha riaperto e di nuovo si può mangiare la pizza in uno […]

Easy Living a Firenze, la spiaggia sull’Arno dove si mangia tra sdraio e ombrelloni

Gaia Rau 16 Giugno 2014

Easy Living a Firenze, la spiaggia gestita dall’associazione Piazzart, riapre e quest’anno si può mangiare nel nuovo chalet allestito sulla sabbia. […]

L’Antica Macelleria Falorni a Firenze e la Meat sushi box: se il nigiri incontra la soppressata

Gaia Rau 2 Giugno 2014

L'antica macelleria Falorni di Firenze e la Meat Sushi Box. L'idea può far paura. Perché in fondo, cosa mai avranno in comune il piatto […]

Fosso Bandito a Firenze, apre alle Cascine la scommessa dell’estate

Gaia Rau 21 Maggio 2014

Fosso Bandito a Firenze, alle Cascine inaugura il ristorante e locale con orario non stop. Cascine, croce e delizia dei fiorentini. […]

Panino Vegano a Firenze… e la pausa pranzo diventa verde e gluten free

Gaia Rau 19 Maggio 2014

Panino Vegano a Firenze, la prima panineria della città vegana, bio e gluten free. Per chi ha bandito carne e prodotti […]

Gelato al pane toscano: la novità dell’estate 2014 al Gelato festival di Firenze

Gaia Rau 28 Aprile 2014

Firenze, arriva il gelato al pane toscano. C'è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo difende a spada […]

Red Feltrinelli a Firenze, vi raccontiamo com’è mangiare tra i libri (e com’è il porkburger)

Gaia Rau 17 Aprile 2014

Red Feltrinelli a Firenze, l'inaugurazione. Settecento metri quadri, un ristorante da 70 coperti e 20 mila titoli sugli scaffali. Lo […]

Red Feltrinelli a Firenze e Mercato centrale: pochi giorni alle inaugurazioni

Gaia Rau 7 Aprile 2014

Feltrinelli Red e nuovo Mercato Centrale, presto le inaugurazioni. Manca davvero poco all'apertura delle due grandi new entry del panorama […]

Firenze, addio salsiccia e cipolla: il panino da concerto diventa Dop

Gaia Rau 31 Marzo 2014

Firenze, i panini con prosciutto toscano Dop ai concerti del Nelson Mandela Forum. Dimenticate il caro, vecchio salsiccia-peperoni-maionese-ketchup-cipolla, compagno fedele […]

Voglia di gelato a Firenze, la nostra top ten delle gelaterie fiorentine

Gaia Rau 25 Marzo 2014

Le migliori gelaterie a Firenze, la nostra top ten. La primavera, forse, non è ancora del tutto arrivata. Ma il […]

Brunch a Firenze, le nostre dieci proposte

Gaia Rau 15 Marzo 2014

Firenze e il brunch della domenica, dieci proposte per tutti i gusti. Nell'hotel di lusso o in libreria, con vista o […]

Fuori di Taste Firenze, ecco Ladurée e i macaron di Maria Antonietta

Gaia Rau 7 Marzo 2014

Ladurée e i macaron a Fuori di Taste, Firenze. Si dice che, per Maria Antonietta, fossero il più irrinunciabile dei peccati […]