Anima e ghiaccio Frascati. Stile anni ‘20, carattere da ‘Grande Gatsby’ e un nome ispirato dall’album del gruppo rap ‘Colle der fomento’. Anima e ghiaccio è il nuovo speakeasy di Frascati aperto da qualche mese, che porta ai Castelli Romani cocktail e atmosfera dei tempi del proibizionismo.
Il punto di forza sta negli ingredienti. I bartender Valerio Noali e Marco Sdrubolini utilizzano prodotti attentamente selezionati e la maggior parte degli sciroppi e delle spume sono homemade. I proprietari, si sono rimboccati le maniche e, pochi mesi fa, hanno accolto i primi clienti.
I cocktail. Ogni due mesi la drink list cambia. In parte sono creati da loro e in parte sono grandi classici della miscelazione che vengono sempre accompagnati da piccoli stuzzichini e caraffa d’acqua aromatizzata.
La parola d’ordine. È uno speakeasy, quindi si entra con parola d’ordine, si fa la tessera dal costo di 5 euro perché è un’associazione e si può fumare perché il locale è dotato di impianto di ventilazione. La parola d’ordine cambia ogni mese, sempre con riferimenti a film, e si può trovare su Facebook o su Instagram.
Il design. Eleganti divani in pelle, bauli antichi, grammofoni e carta da parati in stile deco. Il piccolo ingresso nasconde la vera ‘anima’ del locale, ma una volta detta la parola d’ordine si supera la porta nascosta e si torna indietro nel tempo, negli anni del proibizionismo americano. Nonostante il contrasto tra l’eleganza dello stile e il nome rap molto urban “Anima e ghiaccio” è un locale informale ed è proprio per questo motivo che i proprietari preferiscono definirlo bar privato. Per quanto riguarda la grafica, ci racconta Valerio Noali, “abbiamo chiesto il permesso al gruppo rap per utilizzare il nome e in più la grafica e il logo sono stati creati e curati da Deep Masito, esponente del gruppo”.
Anima e ghiaccio è aperto tutti i giorni dalle 22 alle 3 – il venerdì e il sabato chiude alle 4 – tranne il lunedì.
Anima e ghiaccio Frascati, via di Villa Borghese 13-17, Frascati (RM)- 06 9724 5058 – Facebook
