Settembrini a Roma si rinnova e fa festa (fino al 3 ottobre). Il ristorante – café – libreria di Prati, frequentato dai vip della televisione e dal giornalismo che conta e ormai entrato nell’orbita di Oscar Farinetti, si sta sottoponendo a un restyling che ne cambierà l’aspetto. Ma non solo: mentre fa festa a settembre, annuncia l’arrivo di un nuovo locale, sempre sulla stessa via. Di cui vi sveliamo i primissimi dettagli.
Prima novità: ristorante e café diventano un tutt’uno, con una porta che unisce le sale, finora separate, che si affacciano su via Luigi Settembrini. Finora il Café predominava sul resto, adesso ci sarà un unico locale, che manterrà al centro della sua azione il cliente, con un’ambientazione contemporanea, e uno chef “che sappia essere innovativo, semplice, e tradizionale allo stesso tempo”.
Seconda innovazione: a metà ottobre aprirà un nuovo progetto, negli spazi dell’ex-gioielleria, sempre su via Settembrini. Un nuovo ristorante, costruito su due piani. Di questo ancora si sa poco: di certo si punterà sull’eleganza, sarà un locale di classe, con attenzione ai dettagli e una sorta di rigore formale. Secondo alcune indiscrezioni, l’idea potrebbe svilupparsi intorno a un bancone centrale, al quale sedersi per sorseggiare cocktail, vini speciali, assaggiare crudi e piatti originali. Tempo fa, il patron Marco Ledda parlava di un tapas bar, ma è probabile che sarà uno street food, con apporti da Eataly.
In attesa di queste novità, Settembrini festeggia, fino al 3 ottobre, e ha organizzato un calendario fitto di appuntamenti che coinvolgono Café e Libreria. Nei locali di piazza Martiri di Belfiore, parteciperete a un viaggio tra le cucine internazionali: magrebina, andalusa, ebraica romana, tripolina, thailandese, americana e brasiliana. Immancabili le presentazioni di libri, E poi l’arte, con la performance di Ben Kinmont intitolata “An Exhibition in Your Mouth”, organizzata da MAXXI, Museo nazionale delle arti del XXI secolo, Roma. Al Café e Ristorante, invece, si avvicenderanno grandi e piccoli realtà d’Italia che racconteranno le loro storie e porteranno le loro tradizioni: locande, produttori, osterie e grandi chef . Il programma dettagliato lo trovate sul sito di Settembrini.
