Livia vi fa entrare nel mondo del vino con grande semplicità ma anche con professionalità. Un corso-degustazione divertente e utile, in un ambiente conviviale, rivolto a chi vuole saperne di più del vino e vuole assaggiarlo dal vivo.
Corso di vino a Milano gennaio 2023
La sede dei corsi – Osteria della Coppelle via Solferino
A Milano ci ospita un nuovissimo ristorante, con una grande esperienza nella Capitale, che è sbarcato in via Solferino nel settembre del 2022: l’Osteria delle Coppelle. Un locale moderno ma con un cuore caldo, accogliente, uno splendido cortiletto chiuso e una cucina romana ma anche internazionale.
Sede del corso: Osteria delle Coppelle, via Solferino 34, Milano
Il corso si concluderà lunedì 20 febbraio 2023, con una cena conviviale, proprio all’Osteria delle Coppelle di via Solferino
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Le date
IL COSTO
Il costo complessivo è di 220 euro a persona. Nel costo è incluso tutto: i corsi, le degustazioni di vino e la cena finale da Osteria delle Coppelle.
L’ISCRIZIONE
Per iscriversi è necessario pagare la quota del corso scelto tramite bonifico bancario al conto corrente intestato a Puntarella Rossa, a questo Dopo aver effettuato il pagamento di 220 euro, va segnalato alla mail puntarellarossaweb@gmail.com, indicando nome e cognome dei partecipanti e allegando il bonifico.
LA SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli, ha fondato Flavour Coach e di professione fa la Wine Manager.
INFO: puntarellarossaweb@gmail.com 333-3883984
~ Da Bacco al sommelier: leggenda e menzogna
~ La vinificazione in bianco
~ Tecnica della degustazione: esame visivo
~ Degustazione vini
~ Cantine, bicchieri e temperature.
~ La vinificazione in rosso
~ Tecnica della degustazione: esame olfattivo;
~ Degustazione vini
~ Dall’uva al vino. Tipologie e sapori.
~ Tecnica della degustazione: esame gustativo
– Degustazione vini
~ Il vino e il cibo
~ Tecnica della degustazione: approfondimenti
~ I vini biologici, biodinamici e naturali
~ Come abbinare il cibo al vino, trucchi ed errori
~ Degustazione vini
~ Cena con abbinamento vini, da Osteria delle Coppelle