Nuove aperture a Firenze estate 2021. Torna la vita di prima, più o meno, e tornano per fortuna anche le nuove aperture. In quest’estate fiorentina abbiamo selezionato quattro nuove location (al fresco) da provare.
Harry’s Bar The Garden
Splendido salotto estivo quello dell’Harry’s Bar approdato nel giardino dell’hotel Sina Villa Medici. Si varca la soglia di via Il Prato e si entra in un piccolo paradiso, tra le aiuole fiorite, divanetti e piscina. La cucina è quella storica dell’Harry’s Bar, affiancata dalle pizze di Mario Adinolfi, napoletano doc classe 1986. Da provare i classici taglierini gratinati con parmigiano e prosciutto o il tortellino classico (28/34 euro), il carpaccio alla Cipriani o il club sandwich (30 euro), tutte le pizze (20/24 euro) e per chiudere in bellezza le crepes flambate o la torta di mele (12 euro). È possibile, tramite prenotazione, poter usufruire della piscina. Dalle 18 viene servito l‘aperitivo e il ristorante è aperto con orario continuato. Atmosfera impagabile.
Harry’s Bar The Garden. Via Il Prato 42, Firenze. Sito. Pagina Facebook
Ditta Artigianale Carducci a Sant’Ambrogio
Nell’ex monastero di Sant’Ambrogio in via Carducci, il team di “Ditta Artigianale” ha aperto una nuova caffetteria e la Scuola del Caffè, che da settembre diventerà un’accademia internazionale dedicata alla diffusione della cultura di eccellenza del caffè. Un lungo recupero guidato dai soci Francesco Sanapo e Patrick Hoffer, che ha fatto tornare la vita nel complesso religioso di origine medievale. La caffetteria è aperta dalle 7.30 a mezzanotte e serve colazione, brunch, pranzo, aperitivo e cena. Da provare l’avocado toast (7,50 euro), la quinoa bowl (10 euro) e gli american pancakes (7 euro), poi la carta dei caffè specialty, tostati in casa e di altissima qualità, e i cocktail del Gin Bar, che vanta oltre 150 etichette da tutto il mondo.
Ditta Artigianale Carducci. Via Carducci 2, Firenze. Sito. Pagina Facebook
The Place a Santa Maria Novella
In una delle piazze più belle di Firenze, Santa Maria Novella, apre il suo dehors alla città il “The Place”, l’hotel pluripremiato riaperto dopo il restyling dell’architetto Luigi Fragola. Dalle 7.30 alle 23.30 è possibile trovare ristoro sui comodi divanetti del “The Terrace” oppure nelle eleganti sale all’interno dell’albergo, che per la sua accoglienza è considerato da molti clienti una seconda casa. Da provare la tartare di avocado e mela e il manzo al coltello (16/18 euro), le crespelle o i maltagliati al nero di seppia (20/26 euro), la classica parmigiana di melanzane (20 euro) e tutti i dolci (14 euro). In accompagnamento la lista degli aperitivi offre ottimi spunti, come il mule allo zenzero o il the green alla mela (14/20 euro).
The Place Firenze. Piazza Santa Maria Novella 7, Firenze. Sito. Pagina Facebook
Jardin La Ménagère
La Ménagère, il famoso locale in via Ginori è in ristrutturazione, così lo staff si è spostato al boutique hotel Riva Loft, aprendo il temporary Jardin La Ménagère, un “experience restaurant”. Qui lo chef israeliano Erez Ohayon (una stella Michelin a La Bottega del Buon Caffè) propone un menu à la carte e due percorsi di degustazione (75/85 euro). Al centro della sua cucina gourmet una proposta di piatti che evocano mondi lontani, mescolando ricette ed esperienze attraverso l’utilizzo di materie prime locali. Tra questi la lingua con hummus e salsa verde (16 euro), il bottone con caprino e piselli (23 euro) e il piccione con funghi estivi e mirtilli (28 euro). Curiosi i dolci “yellow”, “orange” e “red” a base formaggi, kefir e ingredienti particolari (11 euro).
Jardin La Ménagère. Via Baccio Bandinelli 98, Firenze. Sito. Pagina Facebook
[Foto copertina Harry’s Bar The Garden]
