Vino naturale vero o falso, un test per mettervi alla prova. Di vini naturali si è detto e scritto di tutto, ma, forse anche per questo, massima è la confusione nel consumatore medio. C’è chi dice che non esiste, c’è chi dice che è il vino migliore del mondo, chi lo riconosce all’olfatto, chi lo confonde con il biologico. Allora proviamo a fare un gioco, senza alcuna pretesa di scientificità, ma giusto per divertirci un po’, vedere a che punto siamo con la nostra conoscenza dei vini e imparare anche qualcosa. In questo post poniamo trenta domande a risposta multipla. Le risposte le troverete in questo post, ma naturalmente contano più le spiegazioni nel dettaglio che le risposte secche, visto che naturalmente qualche domanda si presta a equivoci e ambiguità. Alla fine, a seconda delle risposte azzeccate, saprete in quale profilo rientrate.
1 Enostrippati – Da 25 a 30 risposte esatte – Complimenti! O siete del settore o siete parenti di Sandro Sangiorgi oppure siete dei secchioni
2 Naturisti – Da 20 a 25 risposte esatte – Vi piace bere naturale e sapete anche scegliere, sapete confrontarvi a viso aperto con i tradizionalisti e negazionisti
3 Frizzanti – Da 15 a 20 risposte esatte – Non male dai, avete ancora da imparare ma siete sulla strada giusta
4 Torbidi – Da 10 a 15 risposte esatte – Il vino scorre lento nelle vostre vene e finisce per galleggiare tra i neuroni. Fare chiarezza al più presto e smettere di bere a caso
5 Ridotti – Da 5 a 10 risposte esatte – Vi manca ossigeno, dovete aprirvi al mondo, prendere una bella boccata d’aria e provare a imparare
6 Ossidati – Da 0 a 5 risposte esatte – Tutto bene? Che avete fatto negli ultimi 30 anni? Vi siete scolati vino in cartone e spuma? Troppo metanolo?
- I vini biologici sono naturali?
a) sì b) no - I vini naturali sono biologici?
a) si b) no - I vini biodinamici sono biologici?
a) si b) no - I vini biodinamici sono naturali?
a) si b) no - I vini naturali hanno solfiti?
a) si b) no - La miscela di lieviti selezionati si usa nel
a) convenzionale b) convenzionale e bio c) naturale - I vini macerati sono naturali?
a) si b) no c) alcuni - Il primo vino naturale risale al
a) 1968 b) 1978 c) 1986 - I vini naturali sono naturalmente ossidati?
a) si b) no c) quasi sempre - I vini naturali sono torbidi
a) si b) no c) spesso - I vini naturali sono frizzanti?
a) si b) no c) quasi sempre - I vini naturali rossi hanno una bassa gradazione?
a) si b) no c) spesso - I vini naturali possono invecchiare?
a) si b) no c) fino a tre anni - I vini naturali sono diversi bottiglia per per bottiglia?
a) si b) no c) a volte - I vini naturali hanno un sapore “strano”, diverso dagli altri?
a) si b) no c) a volte - Il miglior amico del vino naturale è l’enologo?
a) si b) no c) quasi sempre - Quanti additivi possono essere presenti in un vino convenzionale?
a) fino a 50 b) fino a 100 c) fino a 200 - Quanti additivi possono essere presenti in un vino naturale?
a) nessuno b) fino a 5 c) fino a 20 - L’osmosi inversa è una pratica ammessa nei naturali?
a) si b) no c) talvolta - Possono essere presenti i tannini nei vini naturali?
a) si b) no - La tecnica sur lie, o sui lieviti, è ammessa nel naturale?
a) si b) no - Il Tavernello è un vino naturale?
a) si b) no c) le ultime annate - Un grande vino biodinamico
a) Romanée Conti b) Brunello Biondi Santi c) Monfortino - Il vino naturale costa di più di quello convenzionale?
a) si b) no c) talvolta - Il vino naturale fa bene alla salute?
a) si b) no - Il vino naturale non esiste
a) si b) no c) dipende da come si intende naturale - L’aggiunta di zucchero nel naturale è ammessa
a) nel convenzionale b) nel bio c) mai - Dose massima di solfiti aggiunti consentita nei vini bianchi convenzionali
a) 100 mg b) 200 mg c) 400 mg - Dose massima di solfiti aggiunti consentita nei vini bianchi bio
a) 50 mg b) 100 mg c) 150 mg - Rame e zolfo sono ammessi nel
a) convenzionale b) convenzionale e bio c) convenzionale, bio e naturale
In questo articolo trovate tutte le risposte e scoprirete se siete enostrippati, torbidi o ridotti!