Giuffrè Roma, Trastevere tel 06 589 9616 Dal 9 giugno 2018 ha inaugurato la sede romana della gelateria e pasticceria Giuffrè, che per la sua apertura ha scelto il rione di Trastevere, come ha già fatto Marco Radicioni per il secondo punto vendita di Otaleg. Gelato, brioche siciliane, sorbetti e dolci fatti in casa sono solo alcune delle tentazioni per i clienti di Giuffrè.
Giuffrè è il marchio familiare vecchio tre generazioni e nato con le dolci creazioni di Giovanni Giuffrè. Portata avanti dal figlio Stellario e dal pronipote Alessandro, dal mese di giugno Giuffrè è sbarcata a Roma con un punto vendita su viale Trastevere, nella zona della Stazione Trastevere, vicino a Luppolo Station.
Il locale è arioso, con un bancone in stile moderno e la parete in legno decorata da lavagnette. All’entrata una vetrata si affaccia sul laboratorio a vista, mentre un angolo del locale è riservato alla frutta fresca disponibile all’estrazione per frappè, frullati, granite.
Il gelato artigianale (cono piccolo a partire da €2,50) è realizzato con latte fresco biologico e può essere gustato come farcitura della tradizionale brioche siciliana. Tra i flavour da provare ci sono quelli che richiamano quartiere romano, dal “Porta Portese”, crema alla nocciola variegata con mandorle tostate e gianduia, al “Trasteverino”, crema con biscotti artigianali ricoperti di cioccolato e profumati al limone e al sale di Cervia. La panna è inclusa e disponibile in 4 versioni: classica, caffè, cioccolato e zabaione.
Oltre ai gusti alla frutta di stagione come “Albicocche e zenzero“, Giuffrè propone diversi sorbetti a base di acqua che sono adatti ai vegani e agli intolleranti al lattosio. Fra le altre tentazioni dolci, non mancano le conserve homemade, i muffin e i maritozzi, i semifreddi al bicchiere, monoporzione o i piccoli barattoli con creme al cucchiaio.
Ampia è la scelta anche della “pasticceria da credenza” che abbraccia tutta la tradizione italiana e che viene sfornata quotidianamente. Il reparto pasticceria si arricchisce in particolar modo il sabato e la domenica di frolle con crema pasticcera, crostatine con marmellata e tartellette di frutta fresca (a partire da €3,50).
Gelateria Giuffrè, Viale Trastevere 255. Aperto tutti i giorni. Gelato €20/kg.
