Puntarella Roof, la Terrazza. Arrivano le cene studiate per i lettori di Puntarella Rossa, tre appuntamenti su una terrazza romana per mangiare bere e magari fare amicizia nei tavoli sociali. Entriamo nel dettaglio dei menu che saranno proposti nelle tre serate, naturalmente innaffiate da ottimo vino a volontà.
Cena Ostriche e Pesce crudo
Menu
Affumicati di pesce tagliati al momento
Carpaccio di ombrina con cioccolato di Modica
Dadolata di orata con pera, noci, semi di zucca, semi di girasole, pachino, sumach.
Tartare di salmone con mela, pomodoro, pistacchio, cipolla rossa, soia, pepe verde vanigliato
Tiramisù rivisitato su base croccante con salsa al caffè a parte
Caffè e biscottini di Da Nord a Food (con estrazione vincitore valigia prodotti)
Vini
Col di Corte
Bianco Verdicchio Superiore per le ostriche
Bianco Verdicchio Superiore “Anno Zero” e Rosato “Anno Zero” IGT 2013 per le portate
Passito Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC per il dolce
Prezzo: 65 euro, vini compresi
Cena Masterchef
Menu
Insalatina di fave pecorino e menta
Emulsione di pomodoro e basilico con bufala e crostini
Risotto limone e vaniglia con cipolla di certaldo arrostita
Tartare di chianina e patate al miele
Crema albicocche e pistacchi
Caffè e biscottini di Da Nord a Food (anche estrazione vincitore valigia prodotti)
Vini
Cecchi
Val delle Rose Litorale Vermentino Toscana IGT 2013
Castello Montauto Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013
Villa Cerna Chianti Classico Riserva DOCG 2010
Prezzo: 55 euro, vini compresi
Cena Vegetariana
Menu
Green sushi (sushi vegetariano) con insalata fiori e foglie.
Pappa al pomodoro con pane di Altamura
Uovo 62/40 (cotto a bassa temperatura) con crema di piselli, patate, gocce di parmigiano e mandorle
Verdure in vaso
Cheesecake con frutta esotica e salsa di mango
Caffè e biscottini di Da Nord a Food (anche estrazione vincitore valigia prodotti)
Prezzo: 55 euro, vini compresi
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ATTENZIONE LA CENA DI CRUDO DEL 4 GIUGNO E' SOLD OUT
ATTENZIONE LA CENA MASTERCHEF DELL11 GIUGNO E' SOLD OUT
ATTENZIONE LA CENA VEGETARIANA, CAUSA MALTEMPO, E' RINVIATA AL 25 GIUGNO
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