La “Chiamata alle forchette” per gli chef, campani e non, ha funzionato: Legambiente Campania ha messo insieme 27 proposte culinarie originali e […]
Capodanno 2014 a Roma, il cenone. Eleganza, originalità e abbinamenti della tradizione per salutare come si deve, a partire da […]
Light ma con gusto. Questa volta fra le ricette di Natale vi proponiamo una originale versione della besciamella, creata dallo chef alessandrino Davide […]
Un rientro in grande stile, il primo giorno in Italia di Luca Manfè. Il fresco vincitore dell’edizione americana di MasterChef, quarta stagione, […]
Natale 2013 a Roma. Tra cena della Vigilia e pranzo del 25 dicembre, cucinare a casa per familiari, parenti e […]
I brunch a Roma, sabato 21/domenica 22 dicembre 2013. ÔÇïEcco trenta proposte di brunch per oggi e domani. Questa settimana vi […]
Il croccante di Natale. Niente è più semplice da preparare. Bastano mandorle, un po’ di zucchero e un limone. Con questi tre […]
Vineria Litro a Roma. Nella messe copiosa e un po' pleonastica di nuove aperture, la vineria Litro fa breccia nei […]
I migliori 10 supplì di Roma. Ormai considerato uno dei cardini della cucina romana, la leggenda vuole che il supplì […]
Eataly paga i suoi dipendenti 8 euro lordi all'ora. Oscar Farinetti, il più amato da Matteo Renzi, sbattuto in prima […]
Cene speciali della settimana a Roma, a partire da oggi lunedì 16 dicembre 2013. Anche questa settimana non mancano cene, aperitivi e […]
Spasso, ovvero "girarrosto e cucina da passeggio" è un nuovo locale "fast food", arrivato sulla scia delle nuove aperture di Roma Sud e […]
I brunch a Roma, sabato 14/domenica 15 dicembre 2013
Salmone al cartoccio con finocchi e aneto. Sugli innumerevoli vantaggi della cottura al cartoccio si potrebbe scrivere un intero vademecum: […]
Un migliaio di turisti arrivati dal Piemonte, dalla Lombardia e persino dalla Francia per seguire la luminosa scia della stella cometa […]
Nessuno, a parte gli augusti genitori, si immagina, e la gentile consorte, ha mai visto il suo volto. I ristoratori […]
In molte famiglie si tratta della portata principale consumata la sera del 24 dicembre, accanto a una lunga lista di leccornie che vanno […]
Apre Co.So. al Pigneto. Cosa ci fa Massimo D’Addezio in un locale in via Braccio da Montone, nella periferia romana? Lo ricordavate forse […]
Il menu delle feste prende forma: continua il nostro viaggio in un lungo e in largo attraverso le ricette tradizionali e quelle […]
Cene speciali della settimana a Roma. Da lunedì 9 a domenica 15 dicembre, ecco gli appuntamenti enogastronomici da non perdere […]
Curry rosso di pollo e riso thai al cocco Ci sono più modi per viaggiare, uno tra i tanti, quando non […]
I brunch a Roma, sabato 7/domenica 8 dicembre 2013
I fan della più famosa gara culinaria del piccolo schermo attendono con ansia l’arrivo della terza stagione di MasterChef, in […]
Ciao Checca non ha solo un nome sbarazzino (si riferisce, naturalmente, alla celebre pasta alla checca, di cui parleremo dopo), ma […]
Quanto c’è di “artificiale” dentro quello che mangiamo? Conservanti, additivi, coloranti: la lista è lunga e per scovare i nemici della […]
Mancano appena tre settimane a Natale. Mentre i nutrizionisti si affrettano a dirci di fare il pieno di vitamine e […]
Il nuovo Cocktail Bar dell'hotel Majestic con Emanuele Broccatelli inaugura oggi. L'hotel Majestic di via Veneto continua a rinnovarsi: dopo il […]
Si chiama Rosso di Sera, ed è un vino speciale: prodotto toscano Igt, si acquista attraverso una donazione benefica per aiutare […]
Scones cioccolato e mandorle. Perché con tutte le ricette di pasticceria eccellenti che ci sono in Italia si dovrebbe trarre ispirazione […]
I brunch a Roma, sabato 30 novembre/domenica 1° dicembre 2013
L’avevamo lasciata a leccarsi le ferite, nel maggio scorso, dopo la chiusura della sua trasmissione (I menù di Benedetta) da […]
Epiro, inaugurato il 23 novembre 2103, è una delle molte aperture di questo autunno “caldo” romano, ma non è certo una delle […]
A Natale manca un mesetto e alla Milano Food Week ben di più (l’appuntamento è per maggio 2014) ma i […]
I migliori wine bar di Roma. In principio furono Cul de Sac e Cavour 313. Poi la moda del wine bar si è […]
Panart, ristorante nel vecchio Palazzo ducale di Carinaro, in provincia di Caserta. Quando si dice professionalità coniugata a raffinatezza.
Stavolta sei stato disciplinato come un marine. Hai letto la parte che t’interessava della guida sulla Polonia una settimana prima della […]
Dall'Antò e la farinata di ceci. Dall'Antò e il neccio di castagne farcite. Non c'è dubbio: il premio originalità di questo […]
È la regina degli agrumi, colora la tavola d’inverno ed è un prezioso alleato per la salute, con i suoi […]
Roma, i migliori eventi gastronomici della settimana, da lunedì 25 a sabato 30 novembre. Non solo cene, questa volta, ma anche […]
I brunch a Roma, sabato 23/domenica 24 novembre 2013
Pasta risottata con asparagi e ricotta La risottatura della pasta è una delle dieci tecniche di cucina illustrate nel mio […]
Nuove aperture a Roma, autunno inverno 2013: una valanga di nuovi ristoranti e nuove osterie sta per travolgerci. Alla faccia […]
Ristoranti aperti a mezzanotte a Roma, mangiare fino a tardi. Facile a dirsi, ma poi scopri che i ristoranti e le […]
Affrontare con ironia un tema delicato e importante come lo spreco alimentare nel mondo. E’ l’idea della campagna di sensibilizzazione Food […]
Una settimana di cene speciali a Roma. Da lunedì 18 a lunedì 25 novembre, alcuni ristoranti ed enoteche si dedicano a […]
I brunch a Roma, sabato 16/domenica 17 novembre 2013
Cheesecake al frutto della passione Carissimi amici di Puntarella Rossa, vi avevo lasciato quest’estate con la promessa che ci saremmo rivisti in […]
Torna a Milano, per l’ottavo anno di fila, Golosaria, rassegna di artigianato enogastronomico del Club di Papillon, ideata da Paolo Massobrio e Marco […]
Un piatto di pastasciutta, una pizza margherita con tanto basilico, una fetta di pane fresco con un filo d’olio di oliva […]
Raffreddore, tosse, difese immunitarie indebolite: sono i mali di stagione che arrivano, puntuali, con il primo freddo e lo stress psico-fisico del […]
© 2009 - 2024 Puntarella Rossa | Privacy policy | Cookie policy
