L’arcangelo

via Belli 59 (zona Prati)
Tel. 06-3210992
Chiuso la domenica Cucina del territorio rielaborata ad alti livelli da Arcangelo e Stefania. Lasagnetta con ragù bianco di anatra e cipolle di Cannara, scaloppa di foie gras su zuppa di melone e liquirizia. Spaghetti con ragù di polpo. Zuppa di legumi e calamari. Mousse di castagne con cachi e gianduia. Piccione arrosto in salsa vintage. Si possono trovare anche abbacchio e trippa.
Ambiente elegante, prezzi alti ma non altissimi.
Cucina: 7+
Ambiente: 7+
Servizio: 8
Prezzi: alti