Il locale: elegante locale gourmet nel cuore di trastevere

Il locale: aperto poco più di un anno fa, locale moderno e gourmet sotto l'ex mulino biondi

Bibere Bistrot, Via Antonio Pacinotti 83, Roma. Tel. 06 5562738. Sito

Osteria di Monteverde

All'Osteria di Monteverde, il menu di capodanno prevede: sashimi di tonno rosso, melograno e puntarella alla romana; cappasanta arrosto, carciofi e pancetta piacentina Dop; risotto al gamberetto viola di ponza, acqua di pomodoro, bottarga fatta in casa e stracciatella di Andria; baccalà al pil pil con ceci al rosmarino e tartufo; pappardelle con stracotto di cinghiale, cacao e frutti rossi; crostoletta di agnello arrosto, patata fondente e fernet; zuppa di lenticchie leggermente tartufata con cotechino fatto in casa; semifreddo al mandarino, caramello salato e panettone bruciato. 

Prezzo: 65 euro a persona bevande escluse, 15% di sconto sulla lista dei vini

Il locale: osteria piccola e calda, accogliente e simpatica come i proprietari. Tra i nostri preferiti

Osteria di Monteverde, Via Pietro Cartoni 163/165, Roma. Tel. 06 53273887. Sito

L'Asino d'Oro

Cenone di Capodanno dall'Asino d'Oro con i piatti della tradizione rivisitati dallo chef Lucio Sforza. Nel menu: spuma di cappone, olive e arancia con stacciatella in ristretto di manzo; sformato di patate e ricotta con salamella all'uva; zuppa di ceci “cecere” e castagne con crostino di lardo e arancia candita; gnudi di ricotta e cime di rapa con ragù bianco di piccione; baccalà in bianco con cipolla e uvetta su zabaione salato al marsala; filetto di manzo nella rete su purea di patate al mandarino e pera caramellata; morbido di panettone e gelatina di arancia candita con crema pasticcera. Dopo mezzanotte, le beneauguranti lenticchie d'Onano col cotechino. I vini: prosecco Treviso extradry DOC “Val d'Oca”; Poggio della Costa – grechetto IGT 2013  “Sergio Mottura”; Montefalco Rosso DOC 2011 “Arnaldo Caprai”; Franciacorta brut DOCG “Contadi Castaldi”.

Prezzo: 90 euro

Il locale: Qualche pecca estetica nella sala interna (una certa mestizia causata da colori non proprio vivaci) ma con una grande vivacità creativa.

L'Asino d'Oro, via del Boschetto 73, Roma. Tel. 06.48913832 – 327.3688456. Pagina Facebook

Coromandel

Nell'atmosfera romantica e un po' retrò di Coromandel, il ristorante in pieno centro storico, il Capodanno si trascorre a tavola. Ecco il menu: polpetta di baccalà con crema di peperone dolce agrodolce con calice di benvenuto; impepata di cozze; battuta di manzo con ostrica e sorbetto di sedano; insalatina di carciofi, nervetti e bottarga di tonno; cappellacci di agnello, dashi agli agrumi e katsuobushi; carrozza di pesce bandiera con ciauscolo, bagna cauda e puntarelle; parfait al caramello, fave di cacao, ribes e panettone grigliato.

Prezzo: 85 euro

Il locale: Un bijou, una piccola oasi cittadina al femminile, tre locali collegati, costruiti ad arte dall’architetto Adriano Pingaro e dal decoratore Michele Peretto

Coromandel, via di Monte Giordano 60 / 61, Roma. Tel. 06.68802461

La Crostaceria

Cenone a base di pesce per questo Capodanno? Lo trovate nel cuore di Monti, a La Crostaceria. Nel menu: aperitivo con bollicine e benvenuto; crudi di mare; tartare di tonno con panna acida e pomodori secchi di pachino; capasanta crescione e vaniglia; tagliolini verdi con scampi e arancia candita; ravioli ripieni di topinambur con dadini di ricciola e menta; rombo con tartufo bianco e crema di patate; zabaione al marsala con crumble di cioccolato e lamponi; piccola pasticceria. Come tradizione zampone e lenticchie di Ventotene e calice di Champagne per il brindisi di mezzanotte. 

Prezzo: 150 euro (bevande escluse)

Il Locale: un ristorante di pesce a Monti, per gustare prodotti ittici di qualità (c'è anche il brunch la domenica).

La Crostaceria, via dei Capocci 26, Roma. Tel. 06.4824758. Sito

Pastificio San Lorenzo

Al Pastificio San Lorenzo, il Cenone di Capodanno inizia con: uovo alla carbonara e tartufo; cono croccante di pappa al pomodoro; carpaccio di vitello tonnato; pancotto di ribollita; sashimi di sgombro e gelato di mandorla e timo. Primi: tagliolini al nero di seppia ajo, ojo, emulsione di ostrica e arancia candita, raviolini del Plin, crudo di scampi e brodo di porcini (Sorbetto di mela verde e pepe di Sichuan). Secondo: petto d'anatra al fieno, verza caramellata e parmigiana di cardi. Per concludere: tortino caldo fondente, mandorla e panettone tostato. A mezzanotte: lenticchie e cotechino, caffè, biscotti e torrone. I vini sono quelli selezionati dalla cantina del Pastificio.

Prezzo: 70 euro a persona (con bollicina iniziale e per festeggiare il nuovo anno)

Il locale: Ristorante raffinato e cool, molto amato dai giovani, che ha rotto il monopolio delle trattorie, in un quartiere molto popolare come San Lorenzo

Il Pastificio San Lorenzo, via Tiburtina 196, Roma. Tel. 06.97273519

Un'Ottima Annata

Il menu di Capodanno dell'enoteca di via Sicilia prevede: come antipasti: carpaccio di manzo marinato, carpaccio di salmone marinato all'aneto sul pane al nero di seppia, formaggio piemontese muffato ai mirtilli e formaggio grappa di moscato e frutta. Primi: fagottino pera, gorgonzola con scaglie di tartufo, rotolo di pasta ricotta di bufala e salmone. Secondi: baccalà pomodoro, pinoli, uva sultanina su crostino di pane caldo, stracotto di manzo con crema di castagne, fantasia di patata al forno con speck fontina e rosmarino. Dolce: tris di delizie con pandoro, crema di datteri, panna e frutti di bosco, cioccolato, panna e granelli di noci. Vini: Franciacorta millesimato brut Tenuta Moraschi; Cyane bianco Dop pupillo di Siracusa; Amarone della Valpolicella I saltari 2007. A mezzanotte, brindisi con champagne Les Cheurlin (e cotechino e lenticchie).

Prezzo: 60 euro 

Il locale: enoteca di qualità, associa la filosofia del bere bene e del mangiare ricercato 

Un'Ottima Annata, via Sicilia 245 Roma. Tel. 06.42821401

Stazione di Posta

Il neostellato chef Marco Martini, di cui abbiamo sentito molto parlare, il menu di Capodanno lo ha pensato così: aperitivo di benvenuto; gambero, mozzarella, ravanelli e moscato; aragosta, maionese, 'nduja e cavolo; ravioli di taleggio, castagne, fieno e nocciola; rigatone alla puttanesca di mare; anatra, lenticchie, miso e liquirizia; piccola pasticceria; pandoro, sambuca e caffè; cotechino per finire.

Prezzo: 240 euro a persona, vini inclusi

Il locale: un po' incongruente, nella sua raffinatezza gourmet, per un posto alternativo come la Città dell'Altra Economia, ma la struttura ha un suo fascino indiscutibile

Stazione di Posta, Largo Dino Frisullo, Roma. Tel. 06 5743548. Sito

Ketumbar

Al Ketumbar, ristorante bio nel cuore di Testaccio proprio sotto il Monte dei Cocci, il menu per il cenone prevede: fungo gratinato accompagnato da pancake ai porri e zabaione allo spumante; baccalà e zucca alla cacciatora o flan di carciofi per i vegetariani; lasagnetta di farro con verdure affumicate e salsa di sedano; cavatelli con guanciale di sauris e tre verze spolverati con grana del trentino o versione vegetariana senza guanciale; spiedino di tonno al lemongrass accompagnato da insalata di broccoli, bottarga ed erba cipollina oppure parmigiana di cavolo rosso per i vegetariani; filetto di maialino cotto a bassa temperatura con castagne, polenta e verdure oppure tomino delle langhe con radicchio trevigiano al vino rosso per i vegetariani; mousse di tre cioccolati con chips di pera e arancia. C'è anche un menu per i bambini con: lasagnette al ragù oppure pennette in bianco o al pomodoro; polpettine di gamberi o di carne con chips di patate; torta caprese al cioccolato.

Prezzo: 60 euro bevande escluse; bambini 20 euro con servizio di intrattenimento 

Il locale: locale ampio e moderno con specialità bio, ideale per famiglie con bambini

Children Friendly

Ketumbar, via Galvani 24, Roma. Tel. 06 57305338. Sito 

Mezé Bistrot

Il Capodanno a Monteverde si arricchisce di sapori etnici da Mezé Bistrot. Nel menu dell'ultima cena dell'anno: Antipasti: burekas (fagottini) ai gamberetti, cutlet (polpettine di patate e cernia) in salsa curry, sarde in saor con uvetta e pinoli. Primi piatti: cous cous freddo con polipo, pomodorini e menta, strozzapreti cernia e pesto trapanese. Secondi piatti: spiedino di mare al sesamo con le due salse, carpaccio di salmone al melograno e agrumi. Contorni: insalata fresca alla turca e patate al forno. Dolci della casa: panettone, pandoro e torrone; acqua, caffé, vino e Champagne. I vini serviti saranno: Pecorino Offida – Vermentino di Sardegna, Funtanaliras, Brindisi 1952 Negroamaro. E le classiche lenticchie a mezzanotte. Su richiesta, menu vegetariano, vegano e menu bambini.

Prezzo: 65 euro tutto compreso

Il locale: ambiente moderatamente etnico, moderno ma anche caldo e accogliente

Mezé Bistrot, via di Monteverde 9/B, Roma. Tel. 06.58204749

Zoc

Da Zoc si festeggia la notte di San Silvestro con un cenone ma dal 1° gennaio all'Epifania, si va di brunch. Ecco i menu: il cenone comincia con antipasto con frittura di alici e salsa di soia allo zenzero; yapingacho di patate con cannella e caciocavallo, verdura e uovo di quaglia; ravioli di ricotta e curcuma con calamari al lemongrass; mousse i baccalà alla vaniglia su un croccante di ceci, salsa alle erbe di campo e finocchi, germogli e cristalli di aceto balsamico al peperoncino; dolci natalizi; lenticchie al cumino con cotechino. Per il Brunch dal 1° al 6 gennaio invece: couscous di farro con cavolo nero e briciole alla curcuma; lasagna di broccolo siciliano, cavolfiore, acciughe e capperi alla paprika; baccalà in pastella con insalata di finocchi, arance, nocciole e semi di cumino fresco. Ci sono anche delle alternative vegetariane: lasagna di verdure di stagione con le nocciole tostate; burger di ceci e broccolo siciliano con cipolle caramellate e verdure a foglia.

Prezzo: 210 euro a persona, bevande escluse

Il locale: ambiente tecnologico che può spiazzare (siamo in piena Trastevere), ma la cucina creativa della Bowerman merita

Glass Hostaria, vicolo del Cinque 58, Roma. Tel. 06 58335903. Sito

Necci

Il Capodanno al Pigneto è anche da Necci, il locale frequentato da Pasolini. Il menu di San Silvestro di Andrea Quaranta prevede: benvenuto: prosecco Ruio Brut Valdobbiadene DOCG Malibràn; antipasti: crudo di pesce spada, burrata peperoni arrosto e salsa di nocciole, tiramisu di fegato; primi: risotto ostriche, acqua di pomodoro e tartufini di spigola; tortello di broccolo, triglia e caprino; secondi: capesante, scalogno, panna acida e cialda di riso al radicchio, petto d'anatra, rapa, mostarda di mele e olio affumicato alla liquirizia; dessert, caffè, cioccolato e sorbetto alla carota. A mezzanotte, cotechino e lenticchie e brindisi con bollicine.

Prezzo: 75 euro per cenone incluso bollicine benvenuto e brindisi; 65 euro a persona per i primi 20 prenotati e per tavoli da sei o più persone.

Il locale: Nato nel lontano 1924 e dopo molti cambiamenti nel tempo, il bar Necci ha come filo conduttore della cucina le ricette tradizionali, con uso di prodotti biologici, e qualche rimando internazionale

Necci dal 1924, via Fanfulla da Lodi, 68, Roma. Mail: info@necci1924.com – Tel: 0697601552

Massimo Riccioli Ristorante Bistro all'Hotel Majestic

Al Majestic, sotto la guida di Massimo Riccioli, la cena di Capodanno inizia con un cocktail con benvenuto dello chef; variazione di ostriche Belon con granita di mela verde; sfoglie di tonno con agretto di melograno; cevice di dentice con passion fruit; astice al vapore con insalatina misticanza e agrumi caramellati; frittino soffiato di scampi e moscardini con carciofi; crema di castagne e curcuma con calamaretti e perlé di tartufo; tortello con capesante, succo di basilico e tartufo bianco; filetto di spigola al limone con gamberi rossi croccanti e finocchi brasati; caprino erborinato delle Murge con whisky di malto 20 anni; sorbetto di litchi; follia di dolci; brindisi all'anno nuovo con Champagne e dopo mezzanotte moscardini e lenticchie di Onano. Il tutto accompagnato da intrattenimento musicale.

Prezzo: 400 euro a persona bevande incluse

Il locale: il Majestic non ha bisogno di grandi presentazioni, ambiente lussuoso ma non freddo, rivitalizzato dalla mano di Massimo Riccioli

Massimo Riccioli Ristorante Bistrot presso Hotel Majestic, via Veneto 50, Roma. Tel. 06.421441. Sito

Open Colonna

All'Open Colonna, ristorante gourmet di Antonello Colonna all'ultimo piano del palazzo delle esposizioni, il menu per san silvestro prevede: foie gras, pandoro e puntarelle; cappelletti di bollito in brodo di pomodoro; tagliolini al tartufo bianco d'alba; gnocchi di patate, cavolfiore e arzilla affumicata; scampi in crosta di guanciale, burrata, alici e beluga; fagianella croccante, verdure al melograno; castagne, cachi e ricotta all'amaretto; crème brulée di tiramisu; vini in abbinamento selezionati dal sommelier.

Prezzo: 250 euro a persona bevande incluse

Il locale: all'ultimo piano del Palazzo delle Esposizioni, è un grande open space con ampie vetrate. Può piacere, ma anche no.

Open Colonna, Palazzo delle Esposizioni scalinata di via Milano 9/a, Roma. Tel. 06 4754517 – 06 4782264. Sito

All'Oro

Da All'Oro, Riccardo di Giacinto ha pensato il cenone di Capodanno così: aperitivo all'oro; marshmallow, parmigiano e tartufo; macaron al nero di seppia e salmone; mini panino di mortadella e maionese di uova affumicate; panacotta all'amatriciana; cucciolone burro e alici; pane e marmellata, aringa e limone; riassunto di carbonara al tartufo nero; bottoni di amatriciana di All'Oro; brasato di manzo fassona con pan di spezie e tartufo bianco; raffaello di foie gras; piccola pasticceria; cioccolato bianco, limone e peperoncino con salsa di melograno; brindisi di mezzanotte sul Roof Garden, champagne, cotillons, lenticchie e cotechino. Musica per ballare dopo il brindisi nel lounge bar o nel roof garden meteo permettendo. 

Prezzo: 380 euro a persona, bevande escluse

ll locale: ambiente lussuoso, un po' freddo e bianco da hotel ma cucina raffinata e importante

All'Oro, Via del Vantaggio 14, Roma. Tel. 06.45617070. Sito

Acquolina Hostaria

Cenone di Capodanno da Acquolina con lo chef stellato Giulio Terrinoni. Ecco il menu: aperitivo in spiaggia; benvenuto dello chef; zuppa di mare nudo e crudo; triglia farcita di gamberi, pane ajo-ojo, senape e mela verde; torta di baccalà, salsa bagna cauda moderna, tartufo bianco; il nostro cotechino di pesce con lenticchie; ravioli di radici, granchio reale, spremuta di granchio e dragoncello; carbonara di mare 2006; roast-fish di cernia, cipollotti glassati, harissa, ristretto di cernia; la tavola delle feste; coccole di fine anno con brindisi di mezzanotte con bottiglia di champagne.

Prezzo: 185 euro a persona, 75 euro per abbinamento vini 

Il locale: bel ristorante elegante ma non ingessato, tra i migliori di pesce a Roma

Acquolina Hostaria, Via Antonio Serra 60, Roma. Tel. 06.3337192. Sito

Pipero al Rex

Da Pipero al Rex, ristorante stellato, ecco il menu per la notte di San Silvestro: aperitivo con Dom Perignon 2004; uovo e caviale; patata arrosto, burrata e tartufo bianco; scampi, rape e porcini; foie gras e panettone; rigatoni rossi di gamberi; tagliolini burro e tartufo bianco; agnello al tè lapsang; timo, lenticchie e cioccolato; desserti di fine anno; piccola pasticceria; cin cin con dom perignon 2004 a mezzanotte.

Prezzo: 250 euro a persona, bevande escluse

Il locale: prezzo alto ma grande qualità

Pipero al Rex, Via Torino 149, Roma. Tel. 06.4815702. Sito

Convivio Troiani

Al Convivio, il patron e chef stellato Angelo Troiani ha ideato la cena di capodanno abbinando ad ogni piatto un'etichetta prestigiosa: si comincia con uno sfizio di benvenuto dello chef; zuppa di granchio reale, latte di cocco, broccoletti e crostini di polenta abbinato ad un Franciacorta Montenisa "Conte Aimo" (pinot nero – lombardia) Magnum 2007, Antinori; carpaccio di baccalà morua, clementine e olive taggiasche; mazzancolla carciofi e foies gras entrambi abbinati a Colle dei Marmi (fiano biologico – lazio) 2011, Azienda agricola Le Rose; leggero di cotechino e lenticchie; pane burro e alici (ravioli di pane bruciato, mascarpone e schiuma di colatura d'alici) abbinati a Chardonnay di Toscana 2008 – Capannelle; pappardelle al sugo d'anatra; costata di angus Texas servita su pietra di sale, salsa di vin brulé oppure lomba di cinghiale, castagne e melograno abbinati a Montevetrano (cabernet sauvignon, merlot e aglianico – Campania) 1997, S.Imparato; palla di Natale abbinata a un Moscato passito di pantelleria "Martingana" (sicilia) 2001 – S. Murana; e per finire brindisi di mezzanotte con Brut Grand Cru 2000 Pommery.

Prezzo: 270 euro a persona, 100 euro abbinamento vini

Il locale: Il Convivio Troiani, raffinato locale stellato cuore di Roma, a due passi di Piazza Navona

Ristorante Il Convivio Troiani, via dei Soldati 31, Roma. Tel. 06.6869432. Sito

Ristorante Antico Arco

All'Antico Arco, in cima al Gianicolo, la cena per la notte di San Silvestro prevede: astice caldo all'acqua di pomodoro, zenzero e molliche di pane; scaloppa di foie gras con fichi e melograno; ravioli di parmigiano stravecchio, rosso d'uovo e tartufo bianco; tonnarelli al ragù di spigola, seppie affumicate e pomodori confit; capasanta, carciofi in foglia cotti sott'olio e menta; filetto di vitello croccante, tartufo nero, pinzimonio di radicchio tardivo e maionese leggera alla senape; granita di uva fragola; millefoglie di panettone, chantilly al torrone e frutti di bosco. Dopo la mezzanotte, lenticchie e cotechino. Si brinda con Champagne Brut Blanc de blancs Pierre Moncuit.

Prezzo: 220 euro a persona, champagne incluso ma escluse altre bevande.

Il locale: All'Antico Arco, ristorante accogliente ed elegante a due passi dal belvedere del gianicolo

Ristorante Antico Arco, Piazzale Aurelio 7, Roma. Tel. 335 1279104. Sito

Gaetano Costa all'Hotel Boscolo Aleph 

All'interno della bellissima Red Library del Boscolo Hotel in pieno centro storico, Gaetano Costa ha ideato menu per la notte di San Silvestro: appetizer di benvenuto con calice di Champagne Charles Lafitte; insalata di gamberi al vapore con soncino e vaniglia; spiedino di scampi croccanti in cappuccino di patate;  lasagnetta verde con pomodori verdoni e crostacei, salsa di provolone e maggiorana; involtino di ricciola con uvetta, finocchi e pane sardo; lombetto di agnello alla mozzarella di bufala e acciughina salata; pre-dessert; mandarino confit; zampone e lenticchie; caffè e petit four.

Prezzo: 250 euro a persona, bevande escluse

Il locale: locale con atmosfera d'altri tempi all'interno del Boscolo Hotel

Hotel Boscolo Aleph, Via di San Basilio 15, Roma. Tel. 339 8018034. Sito

Gaetano Costa al Grand Hotel Ritz 

Al settimo piano del Grand Hotel Ritz, con affacci su piazza Euclide e Villa Glori, Gaetano Costa ha ideato il menu di Capodanno così: ostrica di benvenuto con flute di champagne Charles Lafite; capesante al guanciale con chutney di melanzane al cardamomo e coulis di pomodoro al cumino; gamberi croccanti al pistacchio e culatello; tortino di riso dorato con vellutata di crostacei e peperoni rossi; trofiette al ragù d'agnello e carciofi; fuso di pollo agli scampi con spinaci brasati e crosta di patate rosse; saltimbocca di cernia alla romana con patate al latte e salsa alla salvia; semifreddo al torroncino con riduzione agli agrumi; lenticchie e zampone; caffè e dolci natalizi.